Từ khóa: thực phẩm

Chúng ta nên bổ sung các loại thực phẩm giúp ngăn ngừa hiệu quả tổn thương thận. Mộc nhĩ đen Mộc nhĩ đen là thực phẩm giàu chất xơ, giúp loại bỏ chất thải trong máu, từ đó phòng ngừa bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não. Ăn mộc nhĩ thường xuyên còn giúp điều hòa đường huyết, giảm độ nhớt của...

Chúng ta có thể bổ sung một số thực phẩm để giúp hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng suy thận. Dưa chuột Dưa chuột không chỉ chứa tới 90% là nước, mà còn giàu vitamin A, vitamin C, vitamin K và chất xơ, giúp bổ sung nước, duy trì sức khỏe thận. Dưa chuột cũng có thể loại bỏ axit uric dư thừa và các...

Những người bị thiếu máu não nên bổ sung các thực phẩm giàu sắt, vitamin B12 và omega-3 như thịt bò, cá hồi, rau bó xôi, lựu, dâu tây… để giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, tăng sự tập trung. Cà rốt hầm thịt bò. (Ảnh: iStock) Thiếu máu não đang trở thành một trong những vấn đề sức...

Một số loại trái cây mùa hè tưởng chừng lành mạnh lại chứa đường và calo cao, có thể gây tăng cân nhanh hơn cả ăn cơm trắng. Trái cây luôn được xem là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt trong mùa hè khi cơ thể cần bổ sung nước và vi chất để chống chọi với thời tiết nắng...

Dưa leo, rau lá xanh, họ cải, ớt chuông, măng tây, xà lách giàu chất xơ và nước, làm tăng cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân. Chuyên viên dinh dưỡng Trịnh Hà Nhật Quyên, Đơn vị Nội tiết - Đái tháo đường, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết nguyên tắc chung của giảm cân là lượng calo nạp...

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, cải xanh có thể làm chậm quá trình suy giảm trí tuệ do tuổi tác và giảm nguy cơ mất trí. Rau lá xanh gồm nhiều loại như cải xoăn, rau bina, bắp cải, cải thìa, cải xanh, bông cải, rau bí... giàu chất chống oxy hóa, lutein, beta carotene, folate...

Cá hồi, trứng, chuối, hạnh nhân và chocolate đen có thể hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh dopamine giúp tăng tập trung, cảm giác thư giãn. BS.CK1 Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết dopamine tham gia điều hòa cảm xúc, kiểm soát...

Bánh mì trắng, khoai tây chiên hay các loại bún, phở khô chứa hàm lượng tinh bột cao hơn cơm, dễ gây tăng cân. Tinh bột là một trong ba nhóm chất dinh dưỡng chính thiết yếu cho cơ thể, cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động sống hàng ngày. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm giàu...

Thay vì làm đường huyết tăng vọt như cơm trắng hay bánh mì, một số loại rau củ lại chứa nguồn tinh bột kháng vô cùng lành mạnh. Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) và WHO, người bệnh hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức 5 loại thực phẩm dưới đây. Khoai lang giúp ổn định đường huyết Khoai...

Cơm rang, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng để đạt đến độ ngon miệng, dậy hương và giữ được độ tơi và sự cân bằng mềm - giòn hoàn hảo lại là cả một nghệ thuật. Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ rằng, chính món ăn dân dã này lại là bài kiểm tra thú vị để đánh giá kỹ năng cơ bản của người nấu...

Dưới đây là ba loại thực phẩm giúp bổ sung sắt và hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh thiếu máu một cách tự nhiên. 1. Rau bina Rau bina là một thực phẩm giàu sắt, kẽm và canxi, giúp thúc đẩy sản xuất hemoglobin và cải thiện tuần hoàn máu. Rau bina còn chứa vitamin A và B, hỗ trợ tăng cường hệ miễn...

Huyết áp cao được định nghĩa là giá trị huyết áp tâm thu (SBP, số trên cùng) là 130 mm Hg trở lên, huyết áp tâm trương (DBP, số dưới cùng) là hơn 80 mm Hg hoặc cả hai. Thay đổi lối sống và chế độ ăn uống cũng có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bác sĩ cũng có thể kê đơn thuốc...

Gan đóng vai trò thiết yếu trong việc lọc độc, chuyển hóa chất và bảo vệ cơ thể. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giúp mát gan hầu như nhà nào cũng có sẵn trong nhà bếp. Tỏi Tỏi chứa allicin và selenium, hai chất chống oxy hóa mạnh giúp làm sạch gan và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Theo Tiến sĩ Axe...

Cảm giác no lâu hơn, tiêu hóa tốt, giảm mỡ máu và duy trì năng lượng ổn định,... là lợi ích khi ăn yến mạch mỗi sáng, dù ở dạng bột, cháo hay ngâm qua đêm! Cảm thấy no lâu hơn Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Lauren Manaker cho biết: "Bột yến mạch hay cháo yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, chất...

Hạt chia đang trở thành một lựa chọn phổ biến trong hành trình giảm cân lành mạnh, vậy thời điểm nào trong ngày là tốt nhất để uống hạt chia? Buổi sáng Chuyên gia dinh dưỡng Suzanne Fisher tại Fisher Nutrition Systems (Mỹ) cho biết: “Bắt đầu ngày mới bằng hạt chia có thể giúp thiết lập nền...

Rối loạn lipid máu là tình trạng bệnh lý khi có một hoặc nhiều thông số lipid bị rối loạn như tăng cholesterol, tăng triglicerid, tăng LDL-C hoặc giảm HDL-C. Tỏi có tác dụng tốt trong việc dự phòng xơ vữa động mạch, ngăn ngừa quá trình hình thành cục máu đông, tốt cho người bị rối loạn chuyển...

Dầu cá Omega-3 có tác dụng gì? Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, dầu cá Omega-3 có thể xem là loại chất béo có lợi, tốt cho sức khỏe ở mọi độ tuổi. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của loại axit béo này đối với cơ...

Một nghiên cứu dựa trên vật lý mới đây cung cấp những thông tin hữu ích giúp chúng ta không bị cay mắt khi cắt hành tây. Theo trang IFLScience, khi cắt ra, củ hành tây sẽ bắn các aerosol có chứa chất lỏng dễ bay hơi syn-propanethial-S-oxide, có thể gây kích ứng các dây thần kinh trong mắt, vào...

IQ được hiểu là chỉ số thông minh của não bộ con người. Một số loại thực phẩm có thể gây hại cho não, ảnh hưởng đến chỉ số IQ của cơ thể. Thực phẩm có nhiều đường Lượng đường bổ sung trong thực phẩm có hàm lượng đường cao có thể dễ dàng gây ra tình trạng kháng insulin, stress oxy hóa và viêm...

Tủ lạnh là trợ thủ giữ thực phẩm tươi lâu, nhưng với một số loại rau củ đây là kẻ thù số một. Có ba nguyên nhân khiến tủ lạnh trở thành khắc tinh của nhiều loại rau củ. Nhiệt độ quá thấp phá vỡ cấu trúc tế bào Một số loại rau quả như cà chua, dưa leo, cà tím có ngưỡng chịu lạnh kém. Nhiệt độ...